Eekhoorntjesbrood wordt al lang de koning van de paddenstoelen genoemd. Mooie hoeden met dikke poten in een mand - dit is het eerste waar een paddenstoelenplukker van droomt, het bos in gaan op een "stille jacht".
Deze paddenstoel is echt heel mooi. Het is ook erg handig. Wanneer gedroogd en gekookt, behoudt boletus zijn witte, sappige structuur, daarom werd het wit genoemd. Het is buitengewoon lekker en geeft bij het koken een aangename nootachtige smaak af. Probeer het eens thuis eekhoorntjesbrood kweken?
Beschrijving van eekhoorntjesbrood
De eekhoorntjesbrood behoort tot de familie Boletaceae en is een buisvormige paddenstoel. Het is vrij groot van formaat: het is verdikt aan de basis, een dichte poot, die lijkt op een ton, kan tot 25 cm hoog en 10 cm dik uitrekken, terwijl de gemiddelde grootte tot 12 cm is. De kleur varieert van wit tot roodbruin met wit gestreept.
- De diameter van de bolle dop is ook verbazingwekkend, soms tot 50 cm (de gemiddelde grootte is van 7 tot 30 cm). De huid is glad, minder vaak gerimpeld, tijdens regen - glad en slijmerig, tijdens droogte - mat. De kleur van de hoed varieert van roomwit tot bruin, en hoe ouder de paddenstoel, hoe donkerder de schaduw van de hoed.
Witte champignon met een bruine dop - Sappig en vlezig vruchtvlees verandert na het snijden niet van kleur en blijft witgeel. Hoewel er soms individuen zijn waarbij de kleur van het vruchtvlees kan veranderen in een roze-blauwe tint.
- Witte champignon is qua smaak superieur aan andere paddenstoelen en wordt met recht als een van de beste beschouwd. Het vruchtvlees bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en nuttige sporenelementen.
- De eekhoorntjesbrood wordt gebruikt voor het bereiden van verse, gepekelde of gedroogde gerechten. Tegelijkertijd geeft het vruchtvlees van de paddenstoel tijdens het koken of drogen een aangenaam paddenstoelenaroma af. In sommige landen wordt boletus zonder warmtebehandeling gegeten en worden er ook sauzen van bereid.
Beschrijving van eekhoorntjesbrood
Helaas worden deze paddenstoelen praktisch niet op industriële schaal geteeld vanwege hun onrendabiliteit. Liefhebbers van boleet moeten ofwel door de bossen reizen of deze delicatesse zelf kweken.
Het leefgebied van eekhoorntjesbrood is een naald- en loofbos.
Kamer selectie
Paddestoelen verschijnen na regen - dat weet iedereen. Dit betekent dat een hoge luchtvochtigheid de belangrijkste voorwaarde is. Ze worden wit onder bomen, dat wil zeggen, ze houden van uitgedund licht. Mist is ideaal voor het verschijnen van een vruchtlichaam. Het is moeilijk om het op een vensterbank na te maken.
U kunt de luchtvochtigheid alleen voorzichtig op peil houden door waterdruppels met fijne dispersie te sproeien. Om de ruimte waarin u het experiment durfde uit te voeren niet te ventileren, moet deze zorgvuldig worden gesloten en tocht vermijden.
Je hebt grote potten nodig, omdat het mulchen van de grond veel helpt om de omgeving van eekhoorntjesbrood na te bootsen. De mulchlaag moet hoog zijn, stro is er geschikt voor. Maar dergelijke containers kunnen het beste worden gebruikt waarin kamerplanten al groeien. Je kunt proberen een symbiose van paddenstoelen te organiseren met verschillende soorten decoratieve bloemen.
Wist u? De paddenstoel wordt porcini genoemd vanwege de kleur van het vruchtvlees, die niet alleen op de snede verandert, maar ook na het drogen.
Dit alles garandeert echter geen succes om eekhoorntjesbrood te kweken, omdat ze de volgende voorwaarden vereisen:
- De aanwezigheid van een verwarmingssysteem, temperatuurregeling (tot + 18 ° C).
- Airconditioning. Ventilatie kan de temperatuur en relatieve vochtigheid drastisch veranderen, en een airconditioner houdt de lucht altijd fris.
- Bijzondere verlichting. Het licht moet daglicht en diffuus zijn.
Als dergelijke omstandigheden kunnen worden gecreëerd, is het het handigst om een systeem van rekken te gebruiken, waarop u bloempotten, potten of containers kunt plaatsen.
Voorwaarden en plaats om te groeien
Om boletus-paddenstoelen op uw eigen persoonlijke perceel te kweken, moet u hard werken en omstandigheden creëren die dicht bij de natuurlijke natuur liggen.
| Staat | Omschrijving |
| Symbiose | In het bos staat de eekhoorntjesbrood in nauwe symbiose met de bomen eromheen. Meestal is het sparren, eiken, dennen, berken |
| Leeftijd van bomen | Meestal groeien eekhoorntjesbrood in het bos waar de bomen meer dan 50 jaar oud zijn, hoewel ze ook te vinden zijn in dennenbossen van 20-25 jaar oud. |
| Buurt met andere paddenstoelen | Wetenschappers hebben ontdekt dat de eekhoorntjesbrood het vaakst voorkomt in de buurt van andere vertegenwoordigers van dit koninkrijk: groene thee, cantharel, groene russula |
| Bodembedekking | Boletus respecteert het bos, waarin de bodembedekking wordt vertegenwoordigd door mossen en korstmossen |
| Luchttemperatuur | De meest comfortabele luchttemperatuur voor eekhoorntjesbrood varieert van 15-18 graden in augustus en 8-10 graden in september. Plotselinge temperatuurschommelingen zijn ongewenst |
| Vochtigheid | De grootste boletusoogsten worden waargenomen na korte onweersbuien of mistige nachten. |
| De grond | Ideale grond voor eekhoorntjesbrood - leem, zandige leem of zand met een goede afvoer |
| Schijnen | Boletus houdt van licht, maar kan zich soms (afhankelijk van andere omstandigheden) overvloedig verspreiden in schaduwrijk bosstruikgewas. |
Op basis van dit alles zijn die gebieden met volwassen naald- of loofbomen het meest geschikt voor het kweken van eekhoorntjesbrood. Eiken-, berken- en pijnboomgaarden zijn geschikt voor het organiseren van plantages. De plaats moet goed verlicht zijn, voldoende vochtig, maar niet drassig. Voordat u paddenstoelen plant, is het de moeite waard om nabijgelegen kruiden zoals varens en hoeven te verwijderen.
Het meest geschikt voor het kweken van eekhoorntjesbrood zijn die gebieden met volwassen naald- of loofbomen.
Als het plantmateriaal door de tuinman alleen is gemaakt, is het belangrijk om de grond te kiezen voor het planten van de paddenstoelen in de buurt van de boom waaruit de volwassen boletusouder kwam.
Het zaaien van paddenstoelen moet aan het einde van het zomerseizoen of in de vroege herfst tot half september plaatsvinden.
Champignons kweken als bedrijf
Als je overweegt om eekhoorntjesbrood als bedrijf te kweken, is het de moeite waard om te weten dat er andere manieren zijn om het te laten groeien. Het begint allemaal op ongeveer dezelfde manier: we gaan naar het bos, waar we op zoek gaan naar de paddenstoelen die we nodig hebben.
Alleen nu hebben we meer nodig dan alleen hoeden. We nemen paddenstoelen samen met de aardlagen. 15 centimeter rond de basis van de boletus.
Je hebt zo'n 2-3 lagen nodig. Al thuis verdelen we ze in kleinere delen - 10-15 stukjes, die we op onze site ondiep in de grond zullen begraven.
Zaad voorbereiding
Als u besluit om eekhoorntjesbrood te laten groeien uit materiaal dat in bossen is verzameld, dat wil zeggen uit eekhoorntjesbrood die in hun natuurlijke omgeving groeien, dan is het belangrijk om volwassen volwassen paddenstoelen te kiezen voor de bereiding van plantmateriaal.
- Verzamel moederpaddestoelen die onder dezelfde bomen groeien als bij jou in de buurt.
- Kies die paddenstoelen waarvan de sporen in de dopjes al rijp zijn (ongeveer 10 dopjes van 10-20 cm). U kunt wormachtige of gedroogde hoeden meenemen.
Een wormachtige eekhoorntjesbrood gevonden? Haast je niet om het weg te gooien, het is beter om er een suspensie van te maken om er uit te planten. - Bereid een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat voor met een snelheid van 1 g per emmer regenwater.
- Voeg er 15 suikerklontjes aan toe voor een voedingsoplossing.
- Pureer de geselecteerde champignondoppen grondig tot een gladde pap.
- Plaats het resulterende materiaal in de oplossing en laat het enkele uren staan.
- Zeef het resulterende mengsel - op deze manier krijgen we een suspensie die de sporen van de eekhoorntjesbrood bevat.
Voorbereiding van plantmateriaal
We zullen u vertellen over de methoden van planten met behulp van een suspensie net eronder.
Als u dergelijk zaad gebruikt, kunt u de volgende oogst niet eerder dan een jaar of zelfs later oogsten.
Natuurlijk plantmateriaal kan op een andere manier worden gemaakt. Om dit te doen, moet je een volwassen eekhoorntjesbrood in het bos vinden en voorzichtig een laag aarde afsnijden van ongeveer 15 * 25 cm eromheen.De laag is verdeeld in 8-20 kleine fragmenten en wordt in de grond in de tuinbed.
Snijd voorzichtig een laag aarde af van ongeveer 15 * 25 cm in de buurt van de paddenstoel en pak plantmateriaal
Je kunt ook thuis eekhoorntjesbrood kweken uit poedervormig mycelium, dat in winkels wordt verkocht.
Droog mycelium van eekhoorntjesbrood
Porcini-mycelium
- Kies een licht beschaduwde plek onder de bomen en verwijder de bovenkant van de aarde (30 cm) over een oppervlakte van ongeveer 3 vierkante meter.
- Op de bodem van de kuil worden boomschors en afgevallen bladeren bekleed met een laag van ongeveer 10 cm.
- Het is ook nodig om onder de bomen humus of aarde toe te voegen.
- Neem myceliumpoeder (20 g) en meng het met zand (1 L).
- Strooi het mengsel op het tuinbed en dek af met compost (laag ongeveer 3 cm).
- De laatste fase is om alles te bedekken met gewone aarde (een laag van ongeveer 4 cm).
- Direct na het zaaien wordt het tuinbed zorgvuldig bewaterd, het beste van alles met een druppelmethode.
Zo'n bed levert een snellere oogst op en zal je tot 5 jaar lang verrassen met eekhoorntjesbrood.
Thuis plantmateriaal koken
Het is goed als er een winkel in de buurt is waar je mycelium (mycelium) van de eekhoorntjesbrood kunt kopen. Maar wat te doen als hij er niet is? Dat klopt, bereid het zaad zelf voor.
Maar voordat u het bos in gaat voor het mycelium, moet u:
- Bepaal waar je zelfgemaakte eekhoorntjesbrood zal groeien: onder een berk, onder een spar of andere boom.
- Stem af op het plukken van paddenstoelen alleen onder een bepaald type boom. Als u bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood onder een berk plant, hoeft u alleen onder berken eekhoorntjesbrood te verzamelen, enz.
Voor zaad zijn slechts 10-15 paddenstoelen nodig. Bovendien kunnen ze allebei wormen of rot zijn, en gezond.
Bij paddenstoelen (al thuis) wordt de onderste sponsachtige laag onder de dop (hymenofoor) afgesneden, door een vleesmolen gehaald en verdund met water. De verhouding tussen water en gemalen champignons is 7/2. Je kunt de doppen trouwens helemaal vermalen, maar de oplossing is in dezelfde verhouding gemaakt. Sommige tuinders raden aan alcohol aan het water toe te voegen - niet meer dan 4 eetlepels alcohol per emmer.
De "paddenstoel" -oplossing moet enkele dagen blijven staan. Gedurende deze tijd zal het vruchtvlees van de paddenstoelen drijven en zullen de gescheiden sporen naar de bodem zinken. De bovenste (drijf) laag wordt voorzichtig met een lepel verwijderd of uitgelekt, maar niet weggegooid - deze procedure moet meerdere keren worden uitgevoerd, waarbij constant vers water aan de emmer wordt toegevoegd. Nadat u het water volledig heeft afgetapt, krijgt u een verzadigde concentratie aan paddenstoelensporen. Dit is het mycelium - het zaad van de eekhoorntjesbrood.
Foto van eekhoorntjesbrood die in het land groeien in de aanplant van aardbeien
Zaaimethoden van paddenstoelen
Myceliumpoeder dat in een winkel wordt gekocht, wordt door champignontelers zelden als plantmateriaal gebruikt. Meestal bereiden ze nog steeds natuurlijk plantmateriaal voor, dat ze op verschillende manieren gebruiken.
Groeiende eekhoorntjesbrood onder berken
Methode nummer 1. Verwijder op een afstand van ongeveer een meter van de geselecteerde boom op de site, voorzichtig om het wortelsysteem van de plant niet te beschadigen, 15 cm van de bovenste laag aarde. Het is goed als blijkt dat de wortels enigszins zichtbaar zijn. Met een snelheid van 350 gr per ¼ m². de wortels worden bewaterd met de voorbereide suspensie en vervolgens besprenkeld met de eerder verwijderde aarde. Nu moet je het tuinbed bevochtigen - onder elke boom, voorzichtig, om het toekomstige mycelium niet af te spoelen, giet je tot 5 emmers water.
Voor een goede groei van de paddenstoelen moet de grond tijdens het drogen worden bevochtigd.
Let op: als de grond op de gekozen plaats voor het planten bijna altijd vanzelf nat is, wordt er alleen water gegeven tijdens het zaaien. Bovendien wordt de plantage alleen bevochtigd in geval van ernstige droogte.
Methode nummer 2. Om deze methode te implementeren, is het een maand voordat de paddenstoelen worden geplant, nodig om een speciaal voedingsmengsel te bereiden. Dit zijn gevallen eikenbladeren verzameld na de winter, verrot eikenhout (5%) en paardenmest (5%). De componenten worden in lagen aangelegd (loof wordt afgewisseld met mest en hout) en bovenop de resulterende hoop wordt bewaterd met ammoniumnitraat (1%). Na 7-10 dagen moet deze massa worden uitgegraven om een homogeen substraat te krijgen.
Ammoniumnitraat als grondvoorbereiding voor het kweken van eekhoorntjesbrood
Dan beginnen we direct de rand zelf voor te bereiden. Een gat tot 30 cm diep en ongeveer 2 m breed wordt gegraven onder de bomen, waar het resulterende voedingsmengsel wordt neergelegd in lagen tot 12 cm Elke laag moet worden bedekt met een laag aarde van 10 cm. In dit geval wordt de totale hoogte van de nok ongeveer 50 cm. Om wateroverlast te voorkomen, moet u een kleine verhoging in het midden van de plantage maken.
Op het oppervlak van het voorbereide substraat worden ondiepe putten gemaakt in een dambordpatroon op een afstand van niet meer dan 30 cm van elkaar, waarin fragmenten van grond van onder de eekhoorntjesbrood worden gelegd of bewaterd met een suspensie en grond met een laag tot 7 cm.
Na het zaaien wordt de rug bevochtigd en bedekt met gevallen blad.
Methode nummer 3. Het tuinbed wordt op dezelfde manier voorbereid als in methode # 2. Kleine gedroogde stukjes van het buisvormige deel van de paddenstoel worden enkele centimeters in het substraat geplaatst. Na 3-4 dagen worden ze eruit gehaald en wordt de grond licht bevochtigd. In dit geval verschijnt de oogst volgend jaar.
De oogst van eekhoorntjesbrood
Verzameling van materiaal
We hebben de voorwaarden uitgezocht voor het kweken van eekhoorntjesbrood, het is tijd om direct te zaaien. Er zijn verschillende populaire manieren om dit te doen. We zullen ze allemaal analyseren.
Allereerst kunt u materiaal verzamelen om in het bos te planten. Om dit te doen, moet u bepalen welke bomen u op de site laat groeien. Dit is belangrijk, want je zoekt dezelfde bomen in het bos, met paddenstoelen eronder. De paddenstoelen die je onder de boom vindt, groeien alleen onder dezelfde plant elders.
Daarna gaan we wandelen in het bos. Hier zijn we op zoek naar de bomen die we nodig hebben en kijken of er eekhoorntjesbrood onder zit. U kunt dit het beste de volgende dag na regen doen, of op een nogal mistige dag.
Houd er rekening mee dat we volwassen paddenstoelen nodig hebben die volledig rijp zijn. Tegelijkertijd maken we ons niet veel zorgen over hun uiterlijk of fysieke schade.
Voor een klein perceel in het land zullen we 10 paddestoelhoeden moeten vinden, waaronder rijpe boletussporen. De hoeden moeten groot genoeg zijn - vanaf 10 cm in diameter. Zodra we het benodigde bedrag hebben verzameld, gaan we naar huis.
Kweken in een kas
Porcini-paddenstoelen kunnen op alle manieren in een kas worden gekweekt. Om ervoor te zorgen dat de boletus zich er prettig in voelt, moet u eerst de kamer voorbereiden.
- Gebruik een materiaal dat een klein deel van de kas niet door licht laat verduisteren en plaats daar meerdere bakken met water om de nodige luchtvochtigheid te creëren.
- Vaten kunnen ook worden vervangen door zaagsel, dat periodiek met water wordt besproeid. Dit materiaal houdt zeer goed vocht vast.
- Vergeet ventilatie niet: de kas wordt ofwel geventileerd ofwel voorzien van een verseluchttoevoersysteem.
Tips voor het kweken van champignons in een kas
De champignonbedden in de kas worden op dezelfde manier voorbereid als bij andere methoden. Het is het beste om een beetje bosgrond aan de tuingrond toe te voegen.
Hoe eekhoorntjesbrood te kweken in een appartement op een vensterbank in een pot
Omdat eekhoorntjesbrood gevoelig zijn voor licht, vochtigheid en temperatuur, is het ondanks de populaire overtuiging onmogelijk om thuis een grote oogst op een vensterbank te krijgen. Het is echter heel goed mogelijk om meerdere kleine paddenstoelen te kweken. Hiervoor wordt meestal een gewone bloempot gebruikt, waar het voorbereide substraat en plantmateriaal worden geplaatst. De planttechnologie is vergelijkbaar met die hierboven beschreven.
Omdat het onmogelijk is om de luchtvochtigheid en temperatuur thuis te verhogen zonder de gezondheid te schaden, groeien paddenstoelen slecht en worden ze zelden groot. Deze kweekmethode is meer geschikt voor decoratieve doeleinden.
Meststoffen en verzorging
Witte champignon is een grillige kameraad. Vruchtvorming begint niet onmiddellijk, maar op zijn best na een jaar en vereist speciale aandacht. Je moet niet opgeven, ook al zijn alle wachttijden al verstreken: blijf de nodige omstandigheden in de bedden handhaven - het is heel goed mogelijk dat de paddenstoelen 2-3 jaar na het planten vruchten beginnen af te werpen.
De tuin water geven kan het beste met een spuitfles. Besteed speciale aandacht aan deze procedure tijdens een droogte of bij het kweken van boletus in droge streken. Gemiddeld is de frequentie van drenken eens in de 7 dagen met 5-6 emmers water.
Gemiddeld is de frequentie van het drenken van eekhoorntjesbrood eens in de 7 dagen met 5-6 emmers water
Als het bed zich onder een boom bevindt, wordt water op de stam van de plant gegoten.
Het bemesten van eekhoorntjesbrood plantage is erg goed met koffiedik. Het versnelt hun groei en beschermt ze tegen muggen, schimmels en ziektes. Om topdressing te bereiden, wordt het gemalen gemalen koffie met natuurlijk gemalen koffie en wordt een mineralencomplex toegevoegd. Meststof wordt aangebracht met een snelheid van 1 eetl. l. per vierkante meter van de nok.
Bemest de plantage van eekhoorntjesbrood heel goed met koffiedik
Als de grond op de site erg snel uitdroogt, wordt een beetje hydrogel met champignons aan de grond in het tuinbed toegevoegd.
Eekhoorntjesbrood kweken op uw site (+ video)
Dit is geen mythe, maar een realiteit. Het belangrijkste is om enkele kenmerken te kennen en dan zal de teelt van eekhoorntjesbrood effectief zijn (het zou verrassend zijn als deze koning van de paddenstoelen niet zijn eigen vereisten had om voor hem te zorgen). In dit artikel laat ik je zien hoe je eekhoorntjesbrood op twee manieren kunt kweken. De eerste methode is het kweken met mycelium, de tweede is het gebruik van verse champignonhoedjes.
Maar eerst een beetje over de paddenstoel zelf.
Witte paddenstoel wordt beschouwd als de meest waardevolle onder de eetbare paddenstoelen. Hij heeft een vlezige grote hoed en een dik, uitpuilend wit been. Het is lekkerder en aromatischer dan andere paddenstoelen. En het wordt wit genoemd, omdat het niet donker wordt tijdens de voorbereiding en voorbereiding. Uitstekende aromatische lichte sauzen, bouillons en soepen, evenals vele andere gerechten worden met deze paddenstoel bereid.
Al deze eigenschappen maken het mogelijk om de eekhoorntjesbrood de meest gewilde in de champignonplukker te noemen. En als hij in zijn eigen tuin groeit, dan is dat nog beter.
Nou, nu over de teelt van eekhoorntjesbrood op het landgoed.
Groeiende eekhoorntjesbrood uit mycelium
Dit is de eerste manier om te kweken voor het geval je geen tijd hebt om paddenstoelen in het bos te zoeken. Om op deze manier te groeien, moet je allereerst het mycelium van de eekhoorntjesbrood kopen. Gelukkig helpt internet bij het vinden van verkopers.
Naast het mycelium heb je nodig:
groeiende loof- of naaldbomen, beter niet erg oud (ongeveer 8-14 jaar oud, voornamelijk eiken, dennen en berken);
takken, mos, gevallen bladeren;
compost.
Overigens is van mei tot september de meest geschikte tijd om het mycelium van eekhoorntjesbrood te planten.
Nou, alles is klaar, het seizoen is goed, we beginnen met planten.
Dit is de reden waarom duizenden Japanse vrouwen zonder mankeren kombucha-infusie drinken.
Eerst zullen we de landingsplaats voorbereiden. Om dit te doen, moet u in de buurt van de boomstam de bovenste laag aarde (10-20 cm dik) met een schop verwijderen, zodat u een ongeveer rond kaal gebied krijgt van 1 tot 1,5 m diameter met een boom in het midden.
Leg vervolgens compost of aarde met een hoog turfgehalte van 1 tot 2 cm dik op het kale gebied en leg er stukjes porcini-mycelium op. Breng het mycelium om de 25-30 cm in een dambordpatroon in. Eén pakket mycelium zou voldoende moeten zijn voor één boom.
Bedek daarna alles met de laag aarde die aan het begin is verwijderd. Geef nu de landingsplaats water. Water moet voorzichtig door een spuitfles worden gegoten om te voorkomen dat de grond erodeert. Een boom heeft 2 tot 3 emmers water nodig.
We kweken zelf witte champignons in de tuin ...
Het wordt aanbevolen om het plantgebied van de eekhoorntjesbrood te bedekken met een laag stro van 20-40 cm om het bodemvochtgehalte op 40% te houden. Het mycelium mag niet uitdrogen. Af en toe moet het gebied worden bewaterd om het nodige vocht te behouden. Het wordt aanbevolen om tijdens irrigatie effectieve micro-organismen aan het water toe te voegen (bijvoorbeeld Baikal EM-1). Dit vergroot de kans op zaailingen.
Ter bescherming tegen vorst het gebied bedekken met mycelium met stro, mos, afgevallen bladeren of sparren takken. Dekkingsstraal - ongeveer 2 meter. In het voorjaar, wanneer de kans op terugkeer van strenge vorst niet meer zal zijn, verwijdert u de "sprei".
De eerste paddenstoelen verschijnen een jaar nadat het mycelium wortel heeft geschoten. En dus zullen de eekhoorntjesbrood op het landgoed ongeveer 3-4 jaar lang plezier hebben. Als je de grond af en toe water geeft met mycelium met water met effectieve micro-organismen (EM), dan kun je langer oogsten - soms zelfs tot 7 jaar.
Zoals je kunt zien, is de technologie van het kweken van eekhoorntjesbrood uit mycelium niet erg ingewikkeld.
Groeiende eekhoorntjesbrood met verse champignonhoedjes
technologie van het kweken van eekhoorntjesbrood. Net als bij de eerste optie heb je naald- of loofbomen nodig tussen 8 en 12 jaar oud.
En nu is het tijd om naar het bos te gaan voor paddenstoelen, dat wil zeggen voor het zogenaamde "zaadmateriaal". Dergelijk materiaal zijn de vruchtlichamen van eekhoorntjesbrood en natuurlijk de hoedjes. Je doel is meer volwassen paddenstoelen (minimaal 5-10 stuks) Met doppen met een diameter van 10-20 cm Bij het breken moet het vruchtvlees een licht groenige tint hebben. Als de paddenstoelen besmet zijn met insectenlarven, is dat niet eng.
Laten we nu eens kijken naar het plantproces zelf.
Het kweken van eekhoorntjesbrood met doppen lijkt enigszins op de teelt van de vorige methode, maar het heeft ook zijn eigen kenmerken. Om op deze manier te groeien, hebben we het volgende nodig:
Maak de geoogste champignons klaar om te zaaien;
Bereid een plaats voor om te zaaien;
Zaai paddenstoelen.
En nu daarover meer.
Hoe maak je het "zaad" van eekhoorntjesbrood klaar?
Plaats de eekhoorntjesbrood (5-10 st.) Verzameld voor zaaien in een emmer water (liefst regenwater) en laat ze een dag weken. Na aandringen, pureer je de champignons met je handen in de emmer. Je zou een homogene massa moeten krijgen. Zeef deze oplossing nu door een zeef of een doek met zeldzame poriën. Gooi het vruchtvlees dat overblijft niet weg. Ze zal ook moeten worden geplant. Zo heb je een oplossing met sporen en het paddenstoelweefsel zelf.
Voorbereiding van de site voor het zaaien en het "zaaien" van eekhoorntjesbrood zelf
Groeiende plaatzwam
De zaaiplaats wordt op dezelfde manier voorbereid als bij de vorige plantmethode. Maar het zaaiproces is anders.
Met deze methode van planten op een kaal stuk land, is het noodzakelijk om de gespannen oplossing op de wortels van de boom te gieten (ongeveer 2 liter per vierkante meter). Plaats na het water geven het paddenstoelweefsel op de wortels die overblijven na het persen. Bedek daarna alles met aarde dat eerder bij deze boom was verwijderd en giet er water overheen. Net als bij de vorige plantmethode, heel voorzichtig water geven. De hoeveelheid water per boom is 4-5 emmers.
Zorg voor de site, zoals in het geval van het planten van eekhoorntjesbrood met behulp van mycelium. Dat wil zeggen, houd de grond vochtig (vooral in de zomer) en bedek voor de winter (en vooral voor de eerste winter na het planten) de grond rond de boom. Verwijder het bekledingsmateriaal in het voorjaar.
Een keer per week water geven is voldoende met 4-5 emmers water voor elke boom.Al hangt het allemaal af van het gebied waar je woont. Als het vaak regent, kunt u de watergift natuurlijk verminderen.
Als het mycelium na een jaar of twee wortel heeft geschoten, verzamel je je eekhoorntjesbrood. Ze kunnen van 2 tot 5 kg zijn.
Trouwens, als je de paddenstoelen in augustus "zaait" en de paddenstoelen verschijnen volgend najaar, betekent dit dat delen van de hoedjes van de eekhoorntjesbrood wortel hebben geschoten. Welnu, als de paddenstoelen binnen 2 jaar verschijnen, hebben de sporen wortel geschoten.
Net als bij de groeimethode van mycelium, zul je ongeveer 3-4 jaar als paddestoelen uit de grond groeien. Dus als je het leuk vindt om je eigen eekhoorntjesbrood te plukken, plant ze dan binnen een paar jaar opnieuw op dezelfde manier.
Wat moet u weten om de kans te vergroten dat mycelium wortel schiet?
Prei gevuld met champignons en rijst
Champignons kunnen beter wortel schieten met de volgende richtlijnen (sommige werken goed voor beide kweekmethoden).
Als u op zoek bent naar paddenstoelen om te planten, kies dan voor paddenstoelen die groeien in de buurt van dezelfde boomsoort als die u wilt planten. Dat wil zeggen, als er een eik op uw site groeit, zoek dan ook naar eekhoorntjesbrood in de buurt van de eik. Als je verschillende bomen op de site hebt, verzamel dan ook "zaad" bij verschillende bomen, maar bij voorkeur in verschillende zakken of manden. De bomen zelf moeten gezond zijn.
Na het plukken van de champignons dienen ze direct geweekt te worden (maximaal 10 uur na oogst) en de volgende dag gezaaid. Het is onmogelijk om champignons te bewaren voordat u ze langer dan 10 uur laat weken. Ze vallen snel uiteen. Van bevroren paddenstoelen kweek je niets, dus probeer ze niet eens in te vriezen, zodat je ze later kunt planten.
Dieselproducerende boompaddestoel ontdekt
Bij het weken van paddenstoelen (bij het bereiden van zaad) kan suiker of alcohol aan het water worden toegevoegd. Dit zal het mycelium helpen om beter wortel te schieten. U hoeft alleen te onthouden dat eerst alcohol wordt toegevoegd, gemengd met water en pas daarna de doppen worden geweekt. De hoeveelheid alcohol is 3-4 el. lepels voor 10 liter water. Als u suiker gebruikt, mag dit alleen kristalsuiker zijn. Geraffineerde suiker kan niet worden gebruikt. Per 10 liter water heb je 50 gram suiker nodig.
2-3 uur voordat de paddenstoelen worden geplant, moet het kale land worden bewaterd met een speciale desinfectieoplossing. Maar vrees niet, dit zijn allemaal natuurlijke stoffen en uw ecotuin zal er niet door worden aangetast. Maar pathogene schimmels en bacteriën verliezen gedeeltelijk hun hyperactiviteit en kunnen uw eekhoorntjesbrood niet beschadigen.
Een oplossing van tannines wordt gebruikt om de site te desinfecteren. Eén boom heeft 2-3 liter van zo'n oplossing nodig. Het kan worden bereid uit zwarte thee of uit eikenbast. Het gebied water geven kan alleen worden gedaan met een gekoelde oplossing.
U kunt als volgt een bruiningsoplossing bereiden:
- van zwarte thee
Om 1 liter van de kant-en-klare oplossing te bereiden, moet u 50-100 g thee van lage kwaliteit met een liter kokend water gieten en wachten tot deze is afgekoeld.
- van eikenschors
Voor 1 liter water wordt 30 g eikenschors genomen. Kook gedurende een uur. Voeg tijdens het koken water toe tot het oorspronkelijke volume.
Champignons worden tot half september geplant. Later zullen ze erger of helemaal niet wortel schieten. 1-1,5 maanden voor vorst kan het mycelium wortel schieten en groeien. Dit geeft haar de beste overwinteringsomstandigheden.
De beste tijd voor het planten van eekhoorntjesbrood is augustus-half september.
En nogmaals: let op de luchtvochtigheid in het gebied van de geplante paddenstoelen. Geef in de hete zomer het gebied één keer per week water met champignons met 3-4 emmers water.
Nou, nu weet je hoe je eekhoorntjesbrood moet kweken. Je zult een beetje moeten werken, maar dit is de koning van de paddenstoelen en het is het waard. En stel je voor hoe je de groei van paddenstoelen bekijkt, zonder bang te hoeven zijn dat iemand anders ze zal plukken, omdat ze op jouw grondgebied groeien ...
Door op het landgoed eekhoorntjesbrood te kweken, krijgt u uw persoonlijke "bos" -oogst. Ik wens je een goede oogst en moge je er de eerste keer in slagen om eekhoorntjesbrood te kweken.
Vond je dit materiaal leuk, dan bieden we je naar de mening van onze lezers een selectie van de beste materialen op onze site. Een selectie - TOP over bestaande eco-nederzettingen, voorouderlijke landgoederen, hun ontstaansgeschiedenis en alles over eco-huizen, u kunt vinden waar het u het beste uitkomt
Als uw pagina niet correct wordt weergegeven, de video niet wordt afgespeeld of als u een fout in de tekst vindt, klik dan hier.
Nieuws van onze partners
Broers, maar anders
Elk van hen heeft zijn eigen uiterlijke verschillen en smaakt iets anders.
Zo:
- "Dubravnik" (eik) - een lichtbruin-grijze dop, met een losse, niet erg dichte pulp. Groeit tussen loofbomen, met een voorkeur voor eiken aanplant.
- "Borovik" of sparren - een bruine hoed in verschillende tinten kan een diameter van 40 centimeter bereiken. De randen zijn licht geschubd. Het wordt glad bij regenachtig weer en mat bij droog weer. Maar altijd cool. Strak vlees verandert van kleur. Ze is eerst wit. Als het rijpt, wordt het geel. De poot lijkt op een ton, groeit in omtrek tot 25 cm en komt zowel voor in ephedra als in bladverliezende pootjes.
- Het mycelium van de witte champignon donkerbrons wortelt heel goed, onder kunstmatig gecreëerde omstandigheden. Daaruit groeit een "held" met een dichte, licht gerimpelde hoed en dezelfde harde, roodbruine poot met een verdikking aan de onderkant. De bovenkant kan een grote verscheidenheid aan tinten hebben - van zwartbruin tot bruinachtig tabak. De gesneden champignon verandert niet van kleur, heeft een aangename geur en smaak. Geeft de voorkeur aan warm klimaat en loofbos.
Het is mogelijk om lange tijd de verschillen tussen bos "keizers", hun voordelen en voorkeuren op te sommen. Maar het is tijd om verder te gaan met praktische tips om thuis boletus te kweken.
Getuigenissen
Momenteel zijn er slechts enkele landen die zich op grote industriële schaal bezighouden met de teelt van eekhoorntjesbrood. In Rusland worden eekhoorntjesbrood door enkelen thuis gekweekt. Op basis van de feedback van champignontelers vereist zakendoen grote investeringen en is het in eerste instantie niet winstgevend.
Maar door de nodige voorwaarden te scheppen, kun je goed geld verdienen. De vraag naar dergelijke producten overtreft het aanbod. U kunt eekhoorntjesbrood vers, ingevroren, ingeblikt en gedroogd verkopen, evenals mycelium.
Ervaren ondernemers adviseren om het op een klein gebied te telen. Als het je lukt om te oogsten, moet je naar een groter gebied gaan. Als het de eerste keer niet mogelijk was om het product te laten groeien, moet u rekening houden met de fouten en het hele proces opnieuw beginnen.
Moeilijkheden kunnen zich niet alleen voordoen in het stadium van de fokkerij, maar ook bij het verkrijgen van een vergunning en registratie. Champignontelers raden aan om alle documenten en vergunningen te verzamelen en vervolgens de benodigde apparatuur en materialen aan te schaffen.
Houd er rekening mee dat er een groot tijdverschil is tussen materiaalkosten en winst, en u moet hierop voorbereid zijn.
Dit artikel werd bekeken: 1.586
Deel de inzending
- Vergelijkbare berichten
- Champignons thuis of een champignonbak, wat is dat?
- Thuis intensief en extensief kweken van oesterzwammen voor beginners
- Kombucha: wat is nuttig en hoe te groeien
- Witte melkpaddestoel - hoe te verzamelen en te zout
- Hoe kombucha thuis helemaal opnieuw te kweken?
- Regels voor het thuis kweken van champignons voor beginners vanaf nul
Een site kiezen
Aangezien boletus een bospaddestoel is en in nauwe symbiose groeit met meerjarige bomen en andere planten, moet je proberen er optimale omstandigheden voor te creëren:
- omgeving - eik, berk (hun leeftijd is 50 jaar en ouder), sparren, dennen (25 en ouder);
- andere vertegenwoordigers van de groene wereld - mos, korstmos;
- paddestoelburen - groene thee, russula, cantharel;
- grond - leemachtige, zandige leem of goed doorlatende zand of zandige leem;
- temperatuur - boven 8 ° C en tot vorst, optimaal 15-18 ° C;
- speciale omstandigheden - onweer, mist, zware dauw;
- verlichting - houdt van licht, maar groeit in halfschaduw.
Als het mogelijk is om een plek te kiezen die in alle opzichten geschikt is, dan kunt u plantmateriaal van uw eigen productie veilig voorbereiden. Sommigen proberen geprepareerde sporen alleen op de site te planten, maar dergelijke pogingen zijn zelden succesvol.
