Dennenappeljam is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond!

Samenstelling en caloriegehalte

De energetische waarde van dennenappeljam is relatief laag - het is slechts 180 kcal per 100 g, wat veel minder is dan die van andere lekkernijen, bijvoorbeeld gemaakt van bessen. Tegelijkertijd bevatten dennenappels, die dienen als beschermend omhulsel voor de zaden van deze plant, veel nuttige stoffen die ook in de jam worden opgeslagen. Dit deel van de plant bevat etherische oliën en aromatische stoffen, tannines die ze een stroperige smaak geven, fytonciden, vette oliën, terpeenverbindingen, etc.

De meest gunstige ingrediënten voor de gezondheid zijn fytonciden. Alleen al hun naam, bestaande uit de Griekse en Latijnse woorden "planten" en "doden", spreekt van het mechanisme van hun actie. Ze beschermen de plant door pathogene microflora te doden, en niet alleen bacteriën, maar ook schimmels. In het bijzonder is bewezen dat dennenfytonciden E.coli en Koch's bacil vernietigen, die tuberculose veroorzaken, om nog maar te zwijgen van zwakkere pathogene microben. Dit is de reden voor de gunstige rol van dennenappels in het algemeen en jam in het bijzonder, aangezien fytonciden nog steeds behouden blijven tijdens warmtebehandeling.

Dennenappelconfituur bevat ook de volgende vitamines en mineralen:

1. Vitaminen van groep B. Dit zijn verschillende stoffen waarvan het effect op het lichaam veelzijdig kan worden genoemd. Enerzijds normaliseren ze metabolische processen, anderzijds hebben ze een positief effect op het cardiovasculaire systeem, en anderzijds zijn ze noodzakelijk voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel. De B-vitamines in deze jam versterken de bloedvaten en verlichten de verhoogde angst die zo typerend is voor een inwoner van een moderne metropool.
2. Caroteen. Het is nuttig voor stofwisselingsprocessen en voor bloedvaten, maar het is vooral belangrijk dat het goed zicht geeft.
3. Vitamine K is betrokken bij veel vitale biochemische processen, waaronder het is nodig om botten te versterken en voor normale bloedstolling.
4. Vitamine C. Het is een krachtige antioxidant en ontstekingsremmende stof. Het wordt gedeeltelijk vernietigd tijdens het koken van jam. Maar zelfs de hoeveelheid die overblijft is voldoende om het lichaam infecties te laten weerstaan, vooral omdat ascorbinezuur ook immuunstimulerende eigenschappen heeft.
5. Vitamine E is ook een vrij sterke antioxidant. Het wordt vaak de schoonheidsvitamine genoemd. De eigenschappen ervan maken het inderdaad mogelijk om de huid in goede conditie te houden en vroegtijdige veroudering te voorkomen. Het is ook essentieel voor een goede stofwisseling.

De vitamines in dennenappeljam alleen zijn voldoende om fysieke activiteit te ondersteunen, het uithoudingsvermogen te vergroten, de cognitieve prestaties te verbeteren en verschillende ziekten te bestrijden. Maar de samenstelling van de jam bevat ook nuttige mineralen.

Hier is het vermelden waard bijvoorbeeld aluminium en chroom, die vrij zeldzaam zijn in plantaardige producten. De eerste heeft een gunstig effect op het spijsverteringskanaal en is ook goed voor de huid. Chroom is belangrijk voor het normaliseren van de bloedsuikerspiegel. De jam bevat ook ijzer, het ontbreken hiervan kan leiden tot bloedarmoede en pathologieën van de schildklier. Ten slotte is er ook koper, wat de conditie van de huid en het haar aanzienlijk verbetert.Dennenjam van jonge kegels heeft dus niet alleen algemene versterkende eigenschappen. Het kan een delicatesse van schoonheid worden genoemd.

Voordelen voor mannen en vrouwen

Voor vrouwen kunnen dennenappels nuttig zijn bij het verlichten van pijn tijdens de menstruatie. Op hen gebaseerde fondsen zullen helpen bij cystitis. Ze zullen niet alleen pijn en ontsteking elimineren, maar ook de infectie doden die deze veroorzaakte. En als je toppen mengt met wat kruiden, kun je veel gynaecologische aandoeningen genezen.

Kegels kunnen ook worden gebruikt om het probleem van overgewicht op te lossen. Ze helpen de eetlust onder controle te houden. Vrouwen kunnen de bultjes ook gebruiken voor cosmetische doeleinden. De micro-elementen en vitamines in de toppen voeden de huid en het haar, waardoor ze elastisch en sterk worden. Dankzij de antioxiderende eigenschappen kan een uitgesproken anti-verouderingseffect worden verkregen.

Mannen zullen geïnteresseerd zijn om te weten wat het nut van dergelijke jam voor hen is. Middelen op basis van dennenappels kunnen de potentie verbeteren, de voortplantingsfunctie verbeteren en ook de ontwikkeling van zo'n formidabele ziekte als prostaatkanker voorkomen.

Waarom dennenappeljam handig is

Dit dessert heeft een eigenaardige, maar best aangename smaak. In de volkstraditie zijn dennenappels altijd als medicijn gebruikt. De moderne officiële geneeskunde heeft, na vele jaren van onderzoek, enkele van de eigenschappen bevestigd die volgens geruchten zowel aan hoorntjes als jam ervan werden toegeschreven. Het wordt momenteel verondersteld te hebben:

1. Antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.
   Het is dankzij de hierboven genoemde fytonciden dat jam helpt bij het bestrijden van infecties veroorzaakt door verschillende pathogene micro-organismen.
2. Antivirale eigenschappen.
   De stoffen in dennenappeljam helpen het lichaam om een ​​behoorlijke weerstand tegen het virus te bieden. Tegelijkertijd kan zelfs de meest onaangename manifestatie ervan, zoals koorts, koude rillingen, hoofdpijn, loopneus en hoesten, deze delicatesse op zijn minst verzachten of zelfs volledig verwijderen.
3. Verstevigend en herstellend effect.
   Elke ziekte is gemakkelijker te voorkomen dan te genezen. En deze jam bevat stoffen die het lichaam versterken, alle belangrijke biochemische processen normaliseren, chronische vermoeidheid en slaperigheid verlichten, de psycho-emotionele toestand verbeteren en angst en prikkelbaarheid elimineren.
4. Slijmoplossend eigenschappen.
   Dit is erg belangrijk voor elke ziekte die gepaard gaat met een natte hoest. Het slijm dat zich ophoopt in de bronchiën kan de situatie verergeren en leiden tot de ontwikkeling van negatieve gevolgen en complicaties. Door het gebruik van dennenjam kunt u slijm verwijderen en stagnerende processen in de bronchiën en longen vermijden.
5. Vaso-versterkende eigenschappen.
   Het gebruik van deze delicatesse is erg handig om het werk van de hartspier te normaliseren. Door de wanden te versterken en de elasticiteit van bloedvaten te vergroten, wordt ook de kans op een beroerte verkleind.
6. Pijnstillende eigenschappen.
   Studies hebben aangetoond dat jam een ​​analgetisch effect heeft, zij het niet zo uitgesproken als dat van afgewerkte preparaten. Het wordt aanbevolen om jam te gebruiken voor gewrichtspijn. Bovendien wordt het gebruikt voor externe kompressen om zo snel mogelijk actieve stoffen naar de getroffen gebieden te brengen.
7. Spijsvertering verbeterende eigenschappen.
   Deze jam verbetert het werk van de alvleesklier en stimuleert de darmperistaltiek, en op een vrij milde manier die praktisch geen contra-indicaties heeft.
8. Antineoplastisch effect.
   Recente onderzoeken hebben aangetoond dat het hoge gehalte aan antioxidanten de vorming van kwaadaardige neoplasmata helpt voorkomen.

Dennenappeljam wordt ook gebruikt als remedie na griep of een langdurige infectieziekte, omdat het een gunstig effect heeft op alle lichaamssystemen.

Aromatische en smakelijke dennenappelconfituur kan natuurlijk geen volledige antibioticakuur voor longontsteking of tuberculose vervangen. Maar het is een belangrijk hulpmiddel dat het effect van medicijnen versterkt. Tegelijkertijd kan het worden gebruikt om bijna alle aandoeningen van het ademhalingssysteem te behandelen, ongeacht of ze werden veroorzaakt door schimmels, microben of virussen. Bronchitis, pleuritis, bronchiale astma - in al deze gevallen 2 el. lepels jam per dag kunnen wonderen doen.

Jam heeft een licht diuretisch effect. In tegenstelling tot afgewerkte farmaceutische preparaten, wast het geen nuttige stoffen uit het lichaam, maar compenseert het juist hun tekort. In elk geval helpt deze jam de wallen te verlichten en zelfs veneuze stasis te voorkomen. Bovendien normaliseert het het hemoglobinegehalte in het bloed, wat een gunstig effect heeft op de bloedsomloop als geheel.

Ten slotte, al in de 18e eeuw, heeft onderzoek aangetoond dat kegeljam een ​​middel tegen verbranding is. Het helpt bij het omgaan met ontstekingen en pijn in het tandvlees, wat het voorkomen van vitaminegebrek is (hoewel in die dagen niet eens zo'n term bestond, waren zeelieden en ontdekkingsreizigers in Siberië dit fenomeen al tegengekomen).

Net als dennenappels zelf, verbetert jam op basis daarvan de productie van maagsap. Dit helpt bij gastritis met een lage zuurgraad, maar maakt het noodzakelijk om het dessert met de nodige voorzichtigheid te gebruiken bij aanwezigheid van pancreatitis of maagzweren - zelfs bij remissie.

Video:

medicinale dennenappelconfituur Expand

Welke ziekten kunnen worden genezen?

Naaldjam wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van bepaalde ziekten. Geneesmiddelen op basis van dennenappels worden met succes gebruikt voor:

• bronchitis;
• ORD, ODS;
• griep;
• longontsteking;
• keelpijn;
• scheurbuik;
• astma;
• hypertensie;
• stagnatie van gal;
• helminthiasis;
• Vitamine tekort.

De gunstige eigenschappen van kegels worden verklaard door de fytonciden die er deel van uitmaken. Dankzij hen doodt de jam effectief virussen en bacteriën. Zoet dessert verlicht effectief pijnlijke hoest in geval van bronchitis, longontsteking, ARVI en astma.

Behandeling van luchtwegaandoeningen met het gebruik ervan is gemakkelijker en sneller. Wie regelmatig dennenappelconfituur eet, wordt minder ziek. De weerstand tegen allerlei soorten infecties is immers significant verhoogd. Jam helpt bij het bestrijden van chronische vermoeidheid, constante slaperigheid, lage lichaamstint, die velen in de winter vergezellen.

Dennenappels bevatten antioxidanten, dus liefhebbers van jam van hen voeren tegelijkertijd de preventie van kanker uit.

Contra-indicaties

Het moet duidelijk zijn dat er, net als bij elk ander snoepje, een aantal contra-indicaties en beperkingen is. Dennenappeljam wordt bijvoorbeeld met de nodige voorzichtigheid aan kinderen gegeven, omdat het allergieën kan veroorzaken.

Deze lekkernij is gecontra-indiceerd:

• in aanwezigheid van chronische nierziekte;
• acute vorm van hepatitis;
• overgevoeligheid voor de ingrediënten;
• suikerziekte;
• zwangerschap en borstvoeding.

Ouderen, die vaak leeftijdsgebonden stoornissen hebben in de werking van de nieren en de lever, dienen deze jam ook met de nodige voorzichtigheid te gebruiken.

Als iemand voor het eerst een delicatesse probeert, moet hij naar zijn eigen welzijn luisteren. Als er ongemak in de maag is, verschijnt er een rode uitslag, verstopte neus als gevolg van ernstige zwelling, dan is het beter om de jam onmiddellijk op te geven en een antihistaminicum te nemen, omdat alle hierboven genoemde symptomen wijzen op een allergische reactie.

Hoe kegels voor jam te kiezen

Pine heeft twee soorten kegels - mannelijk en vrouwelijk. De eerste zijn zoiets als zachte aartjes die op jonge scheuten verschijnen. Bij de meeste dennen soorten zijn ze gelig of roodachtig van kleur.Maar voor jam heb je jonge vrouwelijke hobbels nodig. Ze zijn meestal klein, met zachte schubben, en bij bijna alle dennen soorten zijn ze heldergroen (en dan donkerder) of hebben ze onmiddellijk een bruinachtige kleur. Deze knoppen hoeven niet de aandacht van insecten te trekken om te bestuiven. En ze hebben zo'n kleur nodig om warmte beter te absorberen, onder invloed waarvan de hierboven beschreven nuttige stoffen erin worden gevormd.

Het is erg belangrijk dat de toppen voldoen aan bepaalde kwaliteitseisen voor deze vruchten. Op zoek naar vrouwelijke kegels, dicht genoeg, bedekt met geribbelde kleine schubben, harsachtig. Ze moeten klein en groen zijn (meestal geeft een lichtbruine tint aan dat ze al begonnen te harden en dat jam er niet uitkomt), zonder enige defecten. Dergelijke vruchten mogen in geen geval worden onthuld. Als ze beginnen te openen - dat is het, het is te laat om ze te koken of een tinctuur te maken. De gemiddelde benodigde grootte van de toppen is 2,5–4 cm. Controleer de stevigheid van de toppen. Het is voldoende om met een mes in het oppervlak te prikken om te zien hoe goed het zich leent.

Je moet ze weg van de sporen verzamelen, in een ecologisch schone omgeving, anders levert de storing niet de gewenste voordelen op. En de dennen zelf, waaruit deze kegels worden geoogst, moeten gezond zijn - dergelijke bomen mogen geen tekenen van rot, schade, de aanwezigheid van ongedierte, rode naalden, enz. Vertonen.

Theoretisch kunnen toppen behoorlijk lang binnen worden bewaard, tot anderhalf jaar, mits er goede ventilatie is. Maar om ervoor te zorgen dat de jam gezond en smakelijk blijkt te zijn, moet je hooguit het fruit koken dat net is geplukt - degenen die een paar dagen hebben gelegen.

Wanneer te verzamelen

De gastvrouw heeft letterlijk twee weken de tijd om de hoorntjes op te halen. Je moet jonge kegels verzamelen en in verschillende klimatologische omstandigheden verschijnen ze op verschillende tijdstippen. In centraal Rusland is de optimale tijd eind juni, in meer noordelijke regio's begin juli. In de Krim en het Krasnodar-gebied kun je al eind mei fruit oogsten.

Video:

wanneer dennenappels verzamelen Expand

Hoe dennenappeljam te maken: recepten

Voordat u de jam kookt, moet u alle benodigde ingrediënten bereiden en de juiste kookmethode kiezen, omdat er verschillende populaire opties zijn.

Klassieke dennenappeljam

U moet eerst een geschikte kookpot nemen. Dit kan een kom of steelpan zijn. Maar geëmailleerde gerechten zijn niet geschikt voor dergelijke jam, u moet aluminium, koper of roestvrij staal nemen. Het is wenselijk dat de muren dik genoeg zijn, dan zullen de suiker en jam niet verbranden.

Het is ook erg belangrijk om de dennenappels goed voor te bereiden. Ze moeten worden uitgezocht, omdat bij het ophalen niet altijd rekening kan worden gehouden met de aanwezigheid van gebreken. Spoel ze daarna af onder stromend water. Maar dit is niet genoeg, veel huisvrouwen adviseren om de kegels enkele uren in koud water te laten weken om het gemakkelijker te maken om drijvend vuil, zand en naalden te verwijderen.

De afgewerkte dennenjam moet een mooie roze-bruine kleur hebben en je hoeft er niet eens kleurstof aan toe te voegen. Een goed voorbereid dessert moet honing-harsachtig smaken.

Bij de bereiding van jam op de klassieke manier zijn er algemeen aanvaarde verhoudingen - voor 0,3 kg dennenappels wordt 1 liter gezuiverd water en 1 kg kristalsuiker genomen. Tegelijkertijd kan jam op verschillende manieren worden bereid.

De eerste optie is de eenvoudigste. Hiervoor worden de gewassen kegels met water gegoten, zodat het letterlijk 1 à 2 cm boven hun niveau staat, daarna wordt suiker in de container gegoten, aan de kook gebracht en anderhalf uur op laag vuur gehouden. Gedurende deze tijd worden de hobbels zacht. Sommige huisvrouwen koken het in drie stappen, verwijderen het een half uur na het koken, laten het een uur op een donkere plaats staan, brengen het weer aan de kook, enz.In sommige recepten wordt de jam een ​​uur op laag vuur gekookt, een pan of kom bedekt met een deksel, en vervolgens 12 uur op een donkere plaats geïnfuseerd voordat hij in potten wordt gegoten.

De tweede optie is om de hoorntjes door de kant-en-klare siroop te mengen. Zo maken ze jam. De kegels worden gewassen en vervolgens geweekt. Ondertussen wordt de suiker in het water gegooid en de siroop gekookt, onder voortdurend roeren, en dan worden de kegels erin gegooid, op hoog vuur aan de kook gebracht en nog een uur op laag laten staan.

De derde optie - de kegels die op de hierboven beschreven manier zijn bereid, worden op hoog vuur gekookt totdat ze zacht worden. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Daarna worden ze eruit gehaald met een schuimspaan en tijdelijk opzij gezet. Ondertussen koelen ze af, bereiden ze suikersiroop. Er worden dan kegels in gegooid en gedurende 25 minuten op laag vuur gekookt.

Kegelvrije jam

Er is een variant van jam waarbij de kegels niet achterblijven. De verhoudingen zijn dezelfde als hierboven aangegeven. De toppen worden vier uur gestoofd. Zet vervolgens de pan met de resulterende massa 10-12 uur op een koele en donkere plaats. Het resultaat is een vrij sterke roze gelei. Hieruit moet je de kegels weggooien, suiker toevoegen en koken tot het oplost. In de toekomst kan dergelijke jam worden gebruikt om verschillende desserts te bereiden. En als je er agar-agar aan toevoegt, krijg je marmelade of gelei.

Koude kookmethode

Dennenjam kan ook worden bereid met de zogenaamde koude methode. Om dit te doen, moet je de kleinste en zachtste dennenappels nemen, afspoelen en sorteren zoals hierboven beschreven. Deze kleine toppen zijn meestal gemakkelijk te snijden, dus je moet ze fijnhakken, elke hap in suiker rollen en ze in lagen in een voorbereide glazen pot leggen. In dit geval wordt elke volgende laag extra bestrooid met suiker. Banken zijn bedekt met gaas of een linnen servet en in de zon geplaatst. Schud ze regelmatig om de suiker volledig op te lossen. In de beginfase versnelt de zon biochemische processen, en dat is precies wat nodig is om een ​​dessert te bereiden. Maar als het klaar is, worden de potten afgesloten met een deksel en op een donkere plaats gezet.

Dennenappeljam met honing

Het vereist 130-140 jonge kegels, 1,5 kopjes suiker, 0,5 kopjes vloeibare bloemenhoning, 100 ml gezuiverd drinkwater. Het wordt als volgt bereid: voorgewassen kegels worden bedekt met suiker, vervolgens worden honing en water toegevoegd en laten ze 60-70 minuten staan. Daarna wordt de voorbereide massa op hoog vuur gekookt, tot een minimum beperkt en gekookt tot hij dik wordt. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Af en toe is het nodig om het opkomende schuim te verwijderen. Vervolgens wordt de jam gekoeld en in potten gegoten, die worden afgesloten met een verzegeld deksel.

Jam met kegels en rode bosbessen

Omdat deze bessen een natuurlijk antibioticum zijn, zal een traktatie die ervan wordt bereid dubbel nuttig zijn - zowel voor de behandeling als voor de preventie van griep en SARS.

Voor 2 kg jonge kegels heb je 4 kg suiker, 1 glas rode bosbessen, 2,5 liter gezuiverd water nodig. De siroop moet eerst worden bereid. Giet water in een pan met suiker, meng, breng de siroop aan de kook. Ondertussen kun je de hobbels aanpakken. Ze worden onder stromend water gewassen en als de siroop kookt, worden ze in een pan gedaan. Rode bosbessen worden gesorteerd, gewassen en vervolgens met een stamper gestampt. Toegegeven, moderne huisvrouwen geven in dergelijke gevallen de voorkeur aan een blender. De rode bosbessenmassa wordt aan de pan toegevoegd aan de kegeljam, gemengd, aan de kook gebracht en nog een uur onder een gesloten deksel bewaard, zonder een sterk vuur aan te steken. De jam wordt gekoeld, overgebracht naar steriele glazen potten en hermetisch afgesloten met deksels.

Pijnboomjam met pijnboompitten en kaneel

Deze combinatie geeft het afgewerkte dessert een voortreffelijk aroma, maakt de smaak dunner en zachter, terwijl alle ingrediënten erg bruikbaar zijn. Maar het maken van deze jam zal een nogal bewerkelijk proces zijn.

Neem voor 1 kg gewassen jonge kegels dezelfde hoeveelheid pijnboompitten, 1 kg suiker en 1 liter gezuiverd water. Kaneel wordt naar smaak toegevoegd, het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Om te beginnen moeten alle ingrediënten worden voorbereid. Het moeilijkste is met pijnboompitten. Ze moeten worden geschild en vervolgens 10-15 minuten in een koekenpan zonder olie worden gecalcineerd. Roer regelmatig de noten om te voorkomen dat ze aanbranden. Ondertussen worden de toppen gewassen, bedekt met water (het is het beste om ze een uur te laten staan ​​om de uitgestoten hars op te vangen) en aan de kook te brengen. Daarna kunt u pijnboompitten, kaneel en suiker eraan toevoegen en alle ingrediënten actief mengen. De jam moet nog 2 uur worden gestoofd. Roer het regelmatig om en schuim het af. Daarna wordt het gekoeld en overgebracht naar steriele potten.

Pijnboomjam met sinaasappelschil

Neem voor 0,8 kg jonge kegels 1 kg suiker, de schil van een grote sinaasappel, 1 liter water. Net als bij de vorige recepten, worden de dennenappels gewassen en minstens een uur in water geweekt. Daarna worden ze opnieuw gewassen, met water gegoten, sinaasappelschil, in dunne reepjes gesneden, suiker toegevoegd en op laag vuur gelaten. Het schuim van de jam wordt periodiek verwijderd met een schuimspaan. In totaal zou het binnen 1,5 uur moeten koken. Gedurende deze tijd kunnen blikken worden gesteriliseerd. De gekoelde jam wordt in voorbereide containers gegoten en met deksels afgesloten. Kan worden toegevoegd aan jam en citroenschil.

Dennenjam met citroensap

Neem voor 1 kg jonge dennenappels dezelfde hoeveelheid kristalsuiker, 0,5 liter gezuiverd water en 60-80 ml citroensap. Kegels moeten op de gebruikelijke manier worden bereid - door ze af te spoelen onder stromend water en ze minstens een uur te laten weken. Daarna worden ze opnieuw gewassen, bedekt met suiker, gevuld met water en 2 uur op laag vuur gelaten. Voeg ongeveer 10 minuten voordat je het vuur uitzet citroensap toe aan de zoete massa. Sommige huisvrouwen vervangen het door citroenzuur - een halve theelepel is voldoende. Citroen voorkomt trouwens dat de jam een ​​suikerlaagje krijgt.

Video:

recept voor dennenappeljam Expand

Kookmethode met pijnboompitten

En nu raad ik je aan om een ​​echt natuurlijk medicijn te bereiden, omdat we pijnboompitten zullen toevoegen aan de gezonde naaldvruchten. Kun je je voorstellen wat voor soort heerlijkheid je krijgt? Natuurlijk raad ik je aan om je niet voor te stellen, maar om te koken en te proeven.

Ingrediënten:

• Jonge groene dennenappels - 1 kg;
• Suiker - 1 kg;
• Water - 1 l;
• Pijnboompitten - 250 gram.

Kook methode:

1. Spoel de verzamelde grondstoffen af, verwijder het vuil en snijd de takken af. Bedek alles met water en laat een nacht staan.

2. Begin met het bereiden van de suikersiroop als de tijd is verstreken. Om dit te doen, zet je water in brand, voeg je suiker toe en roer je de vloeistof constant, breng het aan de kook.

3. Zodra de siroop kookt, giet je de voorbereide toppen erin.

4. Zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen. Schil nu de pijnboompitten.

5. Als je massa goed begint te koken, verwijder je het schuim van het oppervlak. Vul de noten in. Kook gedurende 5-10 minuten. Zet het vuur uit en laat iets afkoelen. Giet de inhoud in gesteriliseerde potten, sluit de deksels.

Welke kruiden zijn geschikt voor dennenjam

Tegenwoordig voegen veel huisvrouwen kruiden toe aan hun gebruikelijke fruit- of bessenjam. Maar de kruiden zullen goed samengaan met de delicatesse van de kegel, waardoor de smaak en het aroma nog beter worden onthuld. Voor deze doeleinden kun je kardemom, kaneel, gember, kurkuma (saffraan kan ook, maar het is erg duur) en nootmuskaat gebruiken. Kruiden worden naar smaak toegevoegd, maar het is erg belangrijk om het er niet mee te overdrijven. Voor 1 kg dennenappels kun je kaneel toevoegen aan de punt van een mes, en voor een paar kilo - een snufje of een halve theelepel.Specerijen zullen de jam nog nuttiger maken, maar het is noodzakelijk dat ze niet lang koken, anders worden hun actieve stoffen vernietigd. Daarom is het beter om ze ongeveer 15 minuten voordat de jam klaar is, te leggen.

Regels voor het opslaan van jam

De optimale temperatuur voor het bewaren van dennenappeljam is van 0 tot + 20 ° C. De luchtvochtigheid moet 70% zijn. In dergelijke omstandigheden kan de jam ongeveer een jaar worden bewaard, dat wil zeggen tot de volgende herbevoorrading.

Daarom kunt u het in de koelkast bewaren - daar kunt u aan alle voorwaarden voldoen, zodat het product zijn nuttige eigenschappen niet verliest. Maar over het algemeen zou elke voldoende koele en donkere plaats (bijvoorbeeld een kast op een onverwarmd balkon) een goede optie zijn. Het is belangrijk dat de jam niet in direct zonlicht komt, omdat dit de heilzame stoffen zal vernietigen.

Dennenjam heeft een sterk aroma, dus het wordt niet aanbevolen om het op dezelfde plaats te bewaren als voedsel dat snel geurtjes absorbeert, zoals kaas en zuivelproducten. Het is het beste om het op een plank te bewaren met andere gesloten potten. En natuurlijk hoeft de jam zelf ook alleen met gesloten deksel bewaard te worden.

Gunstige eigenschappen

Vanuit het oogpunt van geneeskrachtige eigenschappen is etherische olie het meest bruikbaar in het product. Het verhoogt de immuniteit en stimuleert de goede werking van de bloedsomloop en de aanmaak van witte bloedcellen. Toppen hebben antioxiderende eigenschappen die chronische aandoeningen voorkomen.

• Onder de nuttige eigenschappen moet ook worden opgemerkt:
• antibacterieel;
• antischimmelmiddel;
• bloedzuiverend;
• rustgevend;
• choleretisch;
• diuretica;
• antivirus;
• ontstekingsremmend;
• slijmoplossend.

Hoe dennenappeljam te nemen

Deskundigen waarschuwen dat jam met dennenappels alleen gunstig is als het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Om de gezondheid te verbeteren, is het voldoende om 2-3 theelepels traktatie per dag te eten, weggespoeld met warme thee zonder suiker.

In de volksgeneeskunde zijn er ook bepaalde regels voor het gebruik van jam voor verschillende ziekten, met name:

1. Bij angina desinfecteert dennenappeljam de keel, helpt het te reinigen van de afvalproducten van bacteriën en verlicht het de pijn. Het verlaagt ook de temperatuur. Voor herstel moet je drie keer per dag thee met dennenjam drinken (voeg 1 theelepel toe aan de drank). Thee moet warm zijn, maar niet heet, om het slijmvlies niet te beschadigen. Je kunt de jam ook verdunnen met water en ermee gorgelen. Dit geneesmiddel wordt op precies dezelfde manier ingenomen voor bronchitis. Slechts soms adviseren artsen om de jam met een grote hoeveelheid vloeistof weg te spoelen, drink bijvoorbeeld na een kopje thee nog een glas water. U kunt dit geneesmiddel het beste binnen twee weken innemen.
2. Voor ziekten die gepaard gaan met hoesten (tenzij we het hebben over allergieën en angio-oedeem), zodat het in de natte fase komt en de patiënt slijm kan ophoesten, moet u 2 eetlepels jam nemen. in een dag.
3. Voor astma wordt 2 eetlepels aanbevolen. verdeel de jam in 5-6 recepties. Bovendien kun je de lekkernij niet drinken. En het moet een uur vóór de maaltijd of twee uur erna worden ingenomen.
4. Voor hart- en vaatziekten en hypertensie kan jam effectief zijn, maar u moet het lang gebruiken - minimaal twee weken of zelfs langer. Het wordt ook aangeraden om het te gebruiken om de bloedcirculatie te verbeteren na een beroerte in de herstelperiode. Dit vereist ook een langdurige behandeling - u moet dit geneesmiddel in ieder geval een maand in 1 eetlepel drinken. in een dag.
5. In het geval van een parasitaire invasie, wanneer er een infectie is met wormen en lamblia, raadt de traditionele geneeskunde aan om 's ochtends een eetlepel van dit dessert op een lege maag te eten zonder het te drinken of op te eten. 30 minuten later kunt u genieten van het ontbijt. Deze wormen verdragen de stoffen in de kegeljam niet. De behandelingskuur is bedoeld voor een week als het gaat om het wegwerken van wormen.Als er Giardia is, moet de jam twee weken worden ingenomen.

Houd er rekening mee dat jam bij een parasitaire infectie op geen enkele manier wormlarven verwijdert, dus u zult geneesmiddelen tegelijkertijd met traditionele medicijnen moeten drinken. Raadpleeg in ieder geval uw arts voordat u het gebruikt.

We raden u aan om te lezen:

hoe paardenbloemjam te gebruiken
Lezen

Is het oké om hobbels te eten?

Natuurlijk mag je toppen niet rauw eten. Al was het maar omdat het niet lekker is.

Belangrijk! Jam is 's ochtends handig op een lege maag, weggespoeld met 2 eetlepels. l. met een glas warm water. Dit is handig voor degenen die hun gewicht weer normaal willen maken.

Maar je kunt er veel nuttige medicijnen van koken:

• afkooksels, kruidenthee en thee;
• alcoholtincturen;
• honing of jam.

Ze hebben allemaal een gunstig effect op het lichaam, versterken het 's ochtends en' s avonds helpen ze de stress te verlichten na een zware dag. Deze kookrecepten zijn eenvoudig. Ze nemen niet veel van uw tijd in beslag. Daarom kun je gezonde toppen eten, maar alleen gekookt. Het dessert heeft een intens dennenaroma. Het is gemakkelijk te kauwen en erg gezond.

Als je elke dag jam eet, kun je vitaminegebrek, griep, verkoudheid, keelpijn voor altijd vergeten. In die situaties waarin het dringend nodig is om de immuniteit te verhogen, de effectiviteit van de behandeling van verschillende pathologieën van het lichaam te verbeteren: de nasopharynx, longen, maag, zo'n delicatesse zal te hulp komen. Aangezien dit een seizoensproduct is, vergeet dan niet om eind mei de hoorntjes op te halen en heerlijke en gezonde jam te koken voor jezelf en je dierbaren.